OLD FASHIONED

Ingrédients

  • 60 ml Bourbon

  • 15 ml Sucre de canne liquide

  • 3 dash Angostura bitters

Le Old Fashioned est le premier cocktail de l'histoire, d'où son nom qui signifie à l'ancienne. Avant il s'appelait tout simplement "cocktail". En effet, à l'origine, chaque boisson mélangée avait un nom spécifique (punch, sling, cobbler, cocktail). Ce n'est que bien plus tard que le mot "cocktail" s'est mis à désigner toutes les boissons mélangées.

Un peu d'histoire

La première mention écrite du mot cocktail date de 1806. Il décrit une boisson à base de spiritueux, de sucre, d'eau et de bitter. C'est la recette du Old Fashioned (à part que l'eau vient des glaçons maintenant). Au fur et à mesure que de nouvelles recettes étaient inventées (fancy cocktail, improved cocktail), le cocktail original est devenu le cocktail à l'ancienne ou "Old Fashioned"